Vitamina C e colesterolo | Corretta alimentazione

Vitamina C e colesterolo

Un cuore malato ha bisogno di tanta vitamina C che assorbe quasi tutto il corpo, causando una condizione vicina allo scorbuto. Dopo molti anni di ricerca, il Dr. R. Hume arrivò a questa conclusione con il personale della clinica di Glasgow, in Scozia. I primi esperimenti sono stati eseguiti su 26 uomini e 5 donne con infarto. Dopo un attacco di cuore, il contenuto di acido ascorbico nei leucociti è diminuito gradualmente, fino a dopo 6-12 ore non ha raggiunto il livello corrispondente allo scorbuto - una malattia causata da una significativa carenza di vitamina C.

I leucociti sono globuli bianchi che trasportano molte delle sostanze di cui hanno bisogno in tutti i tessuti del nostro corpo, compresa la vitamina C. Il contenuto di vitamina C nei leucociti è considerato il suo contenuto totale nel corpo.

Cosa è successo all'acido ascorbico, se il suo livello nel corpo è improvvisamente diminuito in modo catastrofico? Si credeva che "prendesse parte alla salvezza del cuore". Dopotutto, è noto che la vitamina C contribuisce alla formazione del tessuto connettivo. E se confrontiamo il nostro scheletro con la struttura in cemento armato di un edificio, il tessuto connettivo è una malta cementizia che collega i mattoni delle pareti di questo edificio. Senza la vitamina C, il tessuto connettivo perde la sua capacità di rigenerarsi, perché in questo caso le cellule non riescono a mantenere la loro forma e svolgono anche le loro funzioni.

Durante un attacco cardiaco, il vaso coronarico bloccato smette di fornire ossigeno al cuore e si verifica la morte o l'atrofia di una parte del muscolo cardiaco. Il tessuto connettivo dovrebbe immediatamente "rappezzare" il muscolo dolente, e questo richiede molta vitamina C. Queste supposizioni sono state confermate dai risultati di campioni prelevati dal cuore di persone che sono morte per vari motivi. Si è scoperto che nel cuore di coloro che sono morti di infarto c'era il 25% in più di vitamina C.

Allo stesso tempo, secondo le osservazioni del cardiologo canadese Hagevit e dei suoi colleghi di lavoro, c'è un po 'di magnesio nel muscolo cardiaco del defunto da un infarto. Ciò è coerente con l' OMS secondo cui l'acqua dolce contiene poco Ca e Mo, contribuisce alla comparsa di sclerosi e infarti.

A Cape Town (Sud Africa), il Dr. B. Brontier-Steward ha fatto una scoperta inaspettata. Nei pazienti con lo scorbuto, ha trovato un livello molto basso di colesterolo nel sangue, che dopo il trattamento con vitamina C è tornato alla normalità. Nelle persone sane, la stessa vitamina non ha causato alcun cambiamento nel contenuto di colesterolo. Da qui la conclusione: l'acido ascorbico non solo cola il colesterolo dalle arterie, ma normalizza anche il suo metabolismo: riduce un contenuto troppo alto e rilassa troppo basso.

Ovviamente, questa non è l'unica sostanza che allevia le nostre arterie dal colesterolo in eccesso. Per il normale funzionamento del nostro corpo, abbiamo bisogno di molte altre sostanze: vitamine, acidi grassi insaturi, proteine, sali minerali, ecc.

L'aterosclerosi agisce negativamente sul cervello e sul cuore e può essere definita una malattia causata da una carenza di molti elementi. Uno di questi è l'acido ascorbico insieme a elementi ben noti come il magnesio, il calcio , il cromo e il litio.

Il dottore inglese Jeffrey Taylor trascorse molti anni in Oriente. È stato professore alla facoltà di medicina dell'Università di Lahore (Pakistan). Per tutta la vita ha dovuto trattare pazienti affamati ed esausti. Dopo la guerra, si ritirò e tornò in Inghilterra, dove continuò il lavoro scientifico iniziato in Pakistan sullo studio delle vitamine C e del gruppo B, in particolare sull'effetto della mancanza di queste vitamine sul nostro corpo. Contrariamente alla dichiarazione del Ministero della Salute britannico sull'intera, a parte rare eccezioni, sull'alimentazione degli inglesi, la dott.ssa Taylor sostiene che più di 1/3 della popolazione soffre di " scorbuto cronico", specialmente in inverno, quando non ci sono abbastanza frutta e verdura fresca. Sospetta che la situazione non sia migliore in molti altri paesi europei. L'eccessivo consumo di zucchero, prodotti a base di farina bianca e altri prodotti di trasformazione industriale riduce la proporzione di frutta e verdura nella dieta e causa quindi una carenza di vitamina C.

È facile vedere che in inverno e all'inizio della primavera ci sono molti più attacchi di cuore e altre malattie cardiache che in estate o all'inizio dell'autunno, quando non c'è carenza di frutta e verdura nella nostra dieta.