Anticorpi e carenza di ferro | Corretta alimentazione

Anticorpi e carenza di ferro

Accade spesso che gli scienziati, indipendentemente l'uno dall'altro, arrivino alla stessa scoperta. Così è successo con LJ O'Connell di Dublino e BN Nulder e i suoi colleghi dagli Stati Uniti. Hanno studiato gli anticorpi , in particolare la questione se il ferro aumenta l' immunità e influenza la struttura dei globuli bianchi (linfociti) come il fattore principale che determina l'immunità alle infezioni.

I risultati degli studi, ottenuti indipendentemente da ciascuno degli scienziati, hanno dimostrato che gli anticorpi non si sono formati se il cibo avesse troppo calcio, zucchero e, in generale, i dolci. Ma soprattutto sopprimeva la formazione di anticorpi per carenza di ferro. Lo svantaggio di questo elemento si riflette in un modo fatale, e prima di tutto è sulla formazione di anticorpi in misura molto maggiore rispetto, ad esempio, al contenuto di emoglobina o di depositi di ferro nel fegato, nel sangue e in altri organi. Il primo segno di mancanza di ferro è sempre una riduzione del numero di anticorpi.

Spesso i risultati dei test mostrano che il ferro è normale, ma questo, tuttavia, non ci garantisce che in una situazione critica sarà sufficiente formare la quantità richiesta di anticorpi per prevenire la malattia. Quindi, vediamo quanto sia difficile determinare l'effettiva necessità di ciascuno di noi nella ghiandola. È meglio considerare che non è abbastanza per noi.

Gli studi condotti in America dal servizio sanitario pubblico hanno dimostrato che la carenza di ferro è il problema numero uno sia per i bambini che per gli anziani (neri e bianchi). Questo è un problema per il 58% dei bambini di età leggermente superiore all'anno, l'86,5% delle donne in gravidanza, ecc. In una situazione leggermente migliore, ci sono uomini sopra i 60, tra i quali solo il 36,8% di ferro era sotto la norma. Tutto è spiegato semplicemente: a questa età, gli uomini mangiano più delle donne.

I nutrizionisti americani affermano che incontriamo appena un terzo del bisogno reale del nostro corpo nella ghiandola, tenendo conto del fatto che per la sua piena salute ha bisogno di più di quanto prescrivono le norme. Alcuni scienziati dicono che prima, quando venivano cucinati in piatti di ghisa, un gran numero di ioni di ferro passavano nel cibo, arricchendolo in questo modo. Nel nostro tempo, quando prepariamo il cibo in piatti di alluminio, non ci sono ioni di ferro nei piatti preparati. Ciò è discutibile, perché è noto che solo macro e microelementi di origine organica sono assimilati. Inorganico, di norma, non digerito.