Contenuto di sodio nel cibo

Contenuto di sodio nel cibo

Una mancanza di sale nella dieta non è così indifferente al corpo. Prima di tutto, lo fa sapere con una forte sete . C'è una sensazione di stanchezza, e i crampi nei muscoli delle dita e dei polpacci delle gambe sono probabilmente il sintomo più caratteristico. Con una piccola carenza di sale oltre alla sete, compaiono sintomi come debolezza, perdita di appetito, nausea e persino vomito . La mancanza di sale contribuisce al sole e agli shock termici , il pensiero si indebolisce. Grandi quantità di sale possono essere perse non solo dal sudore, ma anche, ad esempio, in caso di diarrea grave, sanguinamento, febbre che causa sudorazione , nella malattia di Addison, nel cuore, ecc.

I carnivori salano abbastanza, poiché sono contenuti nel loro cibo. Gli erbivori di solito non hanno questo elemento e quindi a loro piace leccare il sale o ... le mani sudate di una persona.

Alimenti (non salati!) Contengono quantità variabili di sodio; Gli interessati possono fare riferimento alla tabella seguente:
Contenuto di sodio nel cibo

Gruppo di prodotti Prodotti, 100 g

Contenuto di sodio, mg

colture Pane di segale con farina grossa al 100%
Pane di frumento grezzo 94%
Panini
Fiocchi di avena
Fiocchi di mais
Riso (pelato)
430
250
240
60
660
2
verdure crauti
Fagiolini in cialda
Funghi (finferli)
barbabietola
cicoria
Radice di sedano
Foglie di sedano
spinaci
champignons
Patate e cavolo rosso
Piselli e pomodori freschi
cavolo
800
400
300
260
160
125
100
85
70
30
20
4
frutta uva passa
banane
Rosa canina (frutta)
date
Ribes nero
mele
pere
Ananas, limoni, pompelmi
Arance, noci e mandorle
100
54
30
20
15
8
3
1
20-50
latteria Latte di mucca
uova
Ricotta
Formaggio Tilzitsky, ecc.

Formaggio Emmental

120
100
30
Circa 800
1200
carne vitello
manzo
carne di maiale
pesce
Tonno in scatola
Circa 100
Circa 78
Circa 80
50-100
500
L'acqua di rubinetto urbana di solito contiene troppa cloro per pulirla. Puoi liberartene facendo bollire l'acqua in un bollitore aperto per 15 minuti.

Per sapere quanto e di quale minerale il nostro corpo ha bisogno al momento, è sufficiente dare un po 'di capelli o unghie per l'analisi, e lo ionogramma mostrerà un eccesso o carenza di ogni elemento in traccia. Sondaggi di questo tipo sono già stati condotti in molti paesi. Nell'interesse della ripresa generale, tali analisi dovrebbero diventare obbligatorie per ognuno di noi, come la fluorografia . Quante persone potrebbero essere salvate dalla malattia! Si noti, tuttavia, che ci sono condizioni dolorose in cui lo ionogramma non fornisce l'immagine corretta.