Ossa e loro composti | Anatomia e fisiologia dell'uomo

Ossa e loro composti

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Lo scheletro esegue le funzioni più importanti. Serve come supporto per il corpo, la maggior parte degli organi si attacca ad esso. Fornisce la loro protezione meccanica - per il cervello, il cuore, i polmoni, ecc., Forma forti cavità ossee. Le ossa agiscono come leve nell'apparato di movimento. Di grande importanza è la loro partecipazione al metabolismo minerale. Le ossa di umani e animali sono molto simili. Tutti sanno come sono.

cellule ossee e tessuto osseo
Fig. 21. Cellule ossee (1) e tessuto osseo (2).

Ogni osso è un organo complesso. Si basa sul tessuto osseo. Se lo esaminate al microscopio (Fig. 21), è facile rilevare cellule di una forma particolare, interconnesse da numerosi processi. Le cellule producono la proteina della sostanza extracellulare osseina.

È la sostanza extracellulare, che costituisce la maggior parte del tessuto osseo in volume, che ne garantisce le proprietà meccaniche. L'osso ha una struttura eterogenea. Il suo strato esterno è denso e quello interno ha una struttura cellulare spugnosa. All'esterno è ricoperto da un film morbido - periostio (periostio). Attraverso di essa, i vasi sanguigni e i nervi penetrano nell'osso. Nel suo strato interno, adiacente a una sostanza densa, le cellule si moltiplicano e crescono, a causa della quale si verifica la crescita ossea. Nelle fratture, formano un picco - callo, attraverso il quale avviene la fusione di frammenti. Quindi, a spese del periostio è alimentato; crescita e restauro di ossa nelle fratture. La forma delle ossa (così come altri organi, a proposito) è determinata dal loro ruolo, dalla loro funzione (figura 22). La forma dell'osso è molto diversa, ma in base al principio della loro struttura si possono distinguere due gruppi: ossa piatte e tubolari. Il primo serve per proteggere e collegare gli organi. Ad esempio, le ossa del cranio proteggono il cervello, le ossa pelviche sono organi interni; le ossa tubolari formano lo scheletro degli arti (braccia e gambe). Rappresentano le leve del movimento e quindi sono di lunghezza allungata e servono simultaneamente per attaccare gli organi (ad esempio, i muscoli ). Le loro estremità sono ispessite e consistono interamente di sostanza spugnosa (solo all'esterno sono coperte da uno strato sottile di sostanza densa), e le loro superfici articolari sono sempre ricoperte da cartilagine coinvolta nella formazione di un'articolazione. La parte centrale dell'osso, chiamata corpo, è un tubo cilindrico e consiste solo di materia densa. Negli adulti, la cavità contiene midollo osseo giallo, che è formato da tessuto adiposo, e le cellule spugnose di tutte le ossa (sia tubolari che piatte) contengono midollo osseo rosso, che è un organo importante, svolge una funzione ematopoietica. Qui le cellule del sangue si sviluppano e maturano. Il numero totale di midollo osseo rosso è 1,3-1,5 kg (!), Cioè, in termini di volume e peso, è solo leggermente più piccolo del fegato. Molte malattie del sangue derivano dall'interruzione delle sue normali attività. La perdita di sangue attiva la funzione del midollo osseo.

forma dell'osso
Fig. 22. Forma dell'osso: 1 - lungo osso tubolare; 2 - osso piatto; 3 - breve osso spugnoso.

L'osso come organo che spesso trasporta un carico meccanico molto significativo, ha una forza molto elevata. La sua durezza è sorprendentemente alta: è 30 volte più dura dei mattoni e 2,5 volte più dura del granito (!). Per forza ed elasticità, corrisponde al cemento armato! Queste proprietà sono fornite sia dalla composizione chimica che dalle caratteristiche della struttura interna. In un adulto (giovane e maturo), le ossa contengono il 30% di sostanze organiche e il 70% inorganiche (fosfato e carbonato di calcio ). Da questi rapporti dipende dalla sua durezza e flessibilità, che è facile dimostrare i seguenti esperimenti classici. Se dissolvi i sali di calcio, mettendo l'osso in acido cloridrico, diventa così morbido da poter essere legato con un nodo. Se le sostanze organiche vengono rimosse da esso (ad esempio, per calcinazione), diventa duro e molto fragile. Inoltre, la forza dell'osso è fornita dalla sua struttura interna, vale a dire, la struttura e la posizione dei longheroni ossei della sostanza spugnosa in conformità con la direzione delle forze di pressione e tensione. Maggiore è il carico - più forte è l'osso. Ad esempio, nel corpo umano a causa della sua posizione verticale, il carico maggiore cade sul grande osso tibiale della tibia ed è in grado di sopportare un peso di 1.560 kg (!), Cioè, questo osso ha un margine di sicurezza di circa 23 volte (!) carico (peso di 70 kg).