Consumo di bevande alcoliche nei paesi sviluppati | alcolismo
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Consumo di alcol

Dinamica del consumo di bevande alcoliche nei paesi economicamente sviluppati .

L'alcolismo non è solo un problema medico-sociale, ma anche economico, poiché la produzione di bevande alcoliche in molti paesi è una delle fonti più significative di reddito nazionale.

La produzione e il consumo di bevande alcoliche nei vari paesi giudicano indirettamente la prevalenza dell'alcolismo, dal momento che esiste un legame definito tra produzione e consumo di alcol, da un lato, e aumento del consumo di alcol e un aumento del numero di pazienti con alcolismo, dall'altro. Le statistiche sulla produzione e il consumo di bevande alcoliche sono una base importante per studiare il problema dell'alcolismo. In particolare, le questioni relative alla lotta contro l'alcolismo non possono essere chiarite senza studiare il ruolo dell'alcol nell'economia di un determinato stato, così come senza studiare la natura del consumo di alcol.

Per molti paesi, la produzione di alcol è una delle principali industrie ed esportazioni. Come notato da J. Moser (1974), in Francia il 10% della popolazione è impiegata nella vinificazione, con metà dei prodotti vitivinicoli esportati; nel Regno Unito, le bevande alcoliche rappresentano un terzo dell'importo delle esportazioni (186 milioni di sterline). Solo dalla vendita di birra nel 1969-1970. le entrate del governo federale austriaco ammontavano a $ 370 milioni [M. Sargent, 1973]. Circa $ 230 per persona all'anno sono spesi per l'acquisto di bevande alcoliche in Australia *. Il consumo di statistiche delle bevande alcoliche funziona con il concetto di "consumo pro capite". Questo valore si ottiene come segue: le bevande esportate vengono sottratte dalla quantità di bevande alcoliche prodotte e importate ogni anno; l'importo ricevuto per ogni bevanda è diviso per il numero di abitanti di un determinato paese. Così ottenuto "consumo pro capite" di ogni bevanda viene convertito in alcol assoluto. Il risultato è la quantità di consumo di bevande alcoliche in alcool assoluto per un dato paese per un certo periodo di tempo.

Il "consumo pro capite" di alcol calcolato in questo modo è giustamente rilevato da 3. A. Gurevich, A. 3. Zalevsky (1930) ha due svantaggi principali: l'età-sesso, sociale, professionale, territoriale e altre differenze nell'uso di bevande alcoliche sono livellate; Ottenere dati "consumo pro capite" di alcol per un certo periodo di tempo in un particolare paese incontra grandi difficoltà, spesso questo valore non corrisponde al vero. Inoltre, la produzione illegale di bevande, che, ad esempio, in Francia, costituisce il 50% del valore legale, e in alcuni anni è uguale ad essa, non viene presa in considerazione. Anche la migrazione della popolazione non viene presa in considerazione, anche se i turisti non bevono sempre alcol in egual misura con gli indigeni che sono andati all'estero [Moser J., 1974].

Certe difficoltà si incontrano in termini di alcol assoluto di vino e birra, in cui la percentuale di alcol varia non solo nei diversi paesi, ma anche nello stesso paese.

In connessione con la diversa età e struttura sessuale della popolazione in diversi paesi, molti autori propongono di calcolare il consumo pro capite di alcolici solo per la popolazione adulta (oltre 15 anni). Tuttavia, non sarebbe del tutto corretto con calcoli appropriati per escludere tutti i bambini di età inferiore ai 15 anni. Molti documenti indicano il consumo di alcol da parte di bambini sotto i 15 anni di età.

Lo studio del consumo annuale di bevande alcoliche, tenendo conto dei vari gruppi sociali e della composizione età-sesso della popolazione, è possibile solo se vi sono registrazioni giornaliere del numero e del tipo di bevande consumate da molte persone. Tuttavia, tale lavoro è molto laborioso e finora non è stato eseguito da nessuna parte e da nessuno. Tentativi di determinare la quantità di alcol consumata dal metodo dei questionari anonimi, precedentemente largamente usati [Izraelson 3. I., Petikov V.V., 1926; Rosenblum I.I., 1927; Obukhov P. F., 1929, e altri], sono tutt'altro che perfetti. È anche imperfetto studiare il consumo di bevande alcoliche per le spese monetarie sull'alcol nel bilancio generale di vari gruppi della popolazione.

* Prezzo elevato per il nostro consumo pesante. Outlook Ecos, 1979, N 21, p. 17-22.