Axerophtholum Vitamina A

vitamina A

Axeroftol (Axerophtholum; sinonimo: vitamina A, retinolo; lista B ) si trova nei grassi animali, tuorli d'uovo. I prodotti a base di erbe (carote, lattuga, ribes nero, ecc.) Contengono carotene, che è una provitamina A, da cui viene prodotta vitamina A nel corpo.Nella pratica medica, preparati contenenti axeroftol naturale ( olio di pesce ) e axeroftol sintetico (axeroftol acetato e palmat). Il fabbisogno giornaliero di axerophol per adulti e bambini da 7 anni e oltre 1,5 mg; per le donne in gravidanza e in allattamento - 2 mg (1 mg corrisponde a 3300 ME).

Axeroftol è usato per l' ipovitaminosi dell'axerophthol, malattie della pelle ( cheratosi , parapsoriasi , ecc.) E gli occhi ( degenerazione della retina pigmentaria , ecc.). Dosi giornaliere terapeutiche di axeroftol da 10.000 a 100.000 ME. La dose singola più alta per un adulto 50 000 ME; il giorno più alto è 100.000 ME. Applicare axeroftol all'interno. Per scopi medicinali, le soluzioni oleose di axerophtol acetato o palmata (in fiale) vengono anche somministrate per via intramuscolare. Esternamente, le soluzioni di axeroftol in olio sono utilizzate nel trattamento di ustioni, ulcere e congelamento. Applichi le grandi dosi di axeroftol può solo sotto la supervisione di un medico . Vedi anche Vitamine.

Vitamina A e carotene . La vitamina A è solubile nei grassi e si trova solo nei prodotti di origine animale. Nei cibi vegetali, c'è solo la provitamina A-carotene, che nel corpo diventa vitamina A.

L'unica fonte di vitamina A sono grassi di origine animale. Il grasso ottenuto dal fegato di alcuni pesci marini (merluzzo, halibut, branzino, ecc.) E di mammiferi marini (balene, delfini, foche) è molto ricco di vitamina A e viene usato per preparare concentrati di questa vitamina. La vitamina A2 è contenuta nel fegato dei pesci d'acqua dolce, ma è inferiore alla vitamina A nei suoi effetti sul corpo.

La vitamina A si trova nel burro e nel latte. È più in questi prodotti in autunno e in estate e meno in inverno e in primavera. Il contenuto di vitamina A nel manzo è molto più basso e praticamente non si trova nello strutto. Non c'è vitamina A e margarina. Pertanto, l'industria alimentare produce attualmente margarina, arricchita con vitamina A.

Una parte significativa della vitamina A si ottiene attraverso il carotene, la cui fonte è il verde, alcune bacche e verdure: carote rosse, cavolo verde, spinaci, acetosella, albicocche fresche e secche, ecc.

Il contenuto di vitamina A è espresso direttamente in unità di peso o nelle cosiddette unità internazionali - IE.

Un'unità internazionale di vitamina A corrisponde a 0,3 gamma di questa vitamina, e una di queste unità per carotene è 0,6 gamma (gamma - un millesimo di milligrammo). Il bisogno umano quotidiano di vitamina A non è inferiore a 1,5 milligrammi, mentre nelle donne in gravidanza aumenta a 2 milligrammi.

La vitamina A viene assorbita dal corpo meglio del carotene. Per assorbire quest'ultimo, è necessario avere abbastanza grassi nel cibo e le verdure contenenti carotene devono essere ben macinate. Pertanto, la nomina di bambini come fonte di succo di carota di vitamina A o di carote crude non si giustifica: il carotene contenuto nelle carote crude viene utilizzato dall'organismo solo dal 5 al 10 percento. Anche il carotene di carote bollite è leggermente usato, e solo se preparate le carote tritate con il burro, l'assorbimento di carotene aumenterà fino al 50-60%.

La vitamina A fa parte della porpora visiva (rodopsina) della retina, che garantisce la capacità di una persona alla visione notturna. Ecco perché la mancanza di vitamina A porta a disturbi della visione notturna e l'insorgere di una malattia nota come cecità notturna. È noto che una persona in buona salute, entrando da una stanza luminosa in una stanza buia, non fa distinzioni tra gli oggetti circostanti per i primi pochi secondi. Tuttavia, questo stato passa presto, e comincia ad orientarsi bene nello spazio circostante. Nei pazienti con cecità notturna, l'adattamento dell'occhio all'oscurità dura molto più a lungo rispetto a una persona sana o non si verifica affatto. I cambiamenti nella visione notturna sono una delle prime manifestazioni di A-ipovitaminosi e possono essere curati rapidamente sotto l'influenza di preparati di vitamina A.

Con la mancanza di vitamina A, anche la visione diurna e la discriminazione dei colori, in particolare il giallo e il blu, sono compromesse.

Con lo sviluppo di ipovitaminosi si può verificare un danno oculare più grave. La cornea si attenua e si copre di ulcere. Spesso viene la cecità completa.

Un altro segno caratteristico della carenza di vitamina A sono i cambiamenti nella pelle e nelle mucose. La pelle diventa ruvida e grumosa; i dotti delle ghiandole sebacee si bloccano, appaiono le anguille. I capelli diventano opachi, secchi, fragili e più radi. Le cellule degli strati superficiali della pelle sono cheratinizzate, secche ed esfoliate. La stessa cheratinizzazione si verifica nelle mucose. Quando si esfoliano le cellule morte dalla superficie delle mucose, si formano ulcere che fungono da "porte di accesso" per i batteri. La penetrazione dei microbi nelle mucose causa varie malattie: naso che cola, bronchiti e altre malattie delle prime vie respiratorie.

Con la mancanza di vitamina A, anche i processi di crescita ossea sono compromessi. Pertanto, i bambini che soffrono di ipovitaminosi sono rachitici.

Il modo migliore per proteggersi dallo sviluppo di A-ipovitaminosi è l'olio di pesce, che viene somministrato ai bambini nei mesi invernali quando il cibo è povero di vitamina A.

I preparati di vitamina A sono anche usati come rimedio per le malattie della tiroide, per alcune malattie della pelle, ecc.

Ci sono osservazioni, ma richiedono ancora seri test, che indicano che la somministrazione di vitamina A a pazienti con aterosclerosi insieme a vitamina E migliora le condizioni generali e abbassa il colesterolo nel sangue.

Recentemente, l'All-Union Vitamin Research Institute ha sviluppato un metodo per ottenere preparazioni idrosolubili di vitamina A che non hanno il sapore sgradevole e l'odore caratteristico dei concentrati di olio di pesce, si mescolano bene con vari alimenti e sono rapidamente e facilmente assorbibili, anche in assenza di grasso. Ciò è particolarmente importante per le persone che soffrono di malattie del fegato, nelle quali, come abbiamo già indicato, l'assorbimento di vitamina A e grassi è compromesso.