Acidi mercapturici

Acidi mercapturici

Gli acidi mercapturici sono derivati ​​organici della cisteina acetilata.

Solubile in acqua calda, alcool, insolubile in etere; otticamente attivo, ripristinare la soluzione di Fehling e sali scarsamente solubili con idrossido di bario.

La reazione di precipitazione degli acidi mercapturici con mercurio serve per la loro determinazione nefelometrica quantitativa.

Gli acidi mercapturici si trovano nelle urine degli animali e degli esseri umani quando i derivati ​​di composti aromatici alogenati vengono introdotti nei loro corpi.

Gli acidi mercapturici non sono prodotti metabolici fisiologici; il processo della loro formazione può essere considerato come una reazione protettiva dell'organismo. Gli acidi mercapturici non sono velenosi.

Durante l'idrolisi degli acidi mercaptici, i mercaptani si formano (vedi).