Mercoledì di Mac Conkey (A. T. Mac Conkey)

Mercoledì di Mac Conkey

Gli ambienti MacConkey (A.T. Mac Conkey) sono mezzi di diagnostica differenziale utilizzati per rilevare e isolare i batteri tifoide, paratifo e dissenteria da vari materiali. Si raccomanda inoltre di contare il numero di E. coli in acqua, latte e altri prodotti alimentari. Agar Mac-Conqui ha la seguente composizione: agar-agar 1,5%, peptone 2%, lattosio 1%, sodio cloruro 0,5%, acido desossicolico (o acido tauroclorico) sodio 0,5%; il rosso neutro (0,25-1%), il viola di cristallo (0,0001%) è utilizzato come indicatore; il pH è 7.1. Il mezzo è sterilizzato per 15 minuti. a 120 °. Sostituire la bile naturale con gli acidi biliari stabilizza questo mezzo. Il mezzo preparato viene versato in piastre di Petri sterili da 20-25 ml e asciugato prima della semina. I batteri tifoidi, paratifo e dissentici che non decompongono il lattosio non cambiano il colore del mezzo, quindi le loro colonie sono incolori e trasparenti. Le colonie di Escherichia coli su agar MacConkey sono di colore rosso vivo.

Per rilevare E. coli in acqua e latte, MacConka ha suggerito il brodo nutriente della seguente composizione: peptone 2%, lattosio 1%, acido desossicolico (o acido taurocolico) sodio 0,5%, bromo-cresolo rosso 0,001%; pH = 7,3. Il mezzo è sterilizzato per 15 minuti. a 120 ° e versato in provette da 10 ml. Il mezzo finito ha un colore viola chiaro. Con la crescita di Escherichia coli il colore del mezzo diventa giallo. Vedi anche Ambienti diagnostici differenziali.